మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటి, సానుకూల మరియు ప్రతికూల లక్షణాలు

మస్సెల్స్ వంటి అటువంటి రుచికరమైన, ప్రజలు చాలా కాలం నుండి తింటారు. ఈ సాధారణ సీఫుడ్, ఆహ్లాదకరమైన రుచితో పాటు, అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ప్రస్తుతం, మస్సెల్స్ మనలో చాలా మందికి అందుబాటులో ఉన్నాయి, మీరు వాటిని ప్రతి సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది ముగిసినప్పుడు, ఈ మొలస్క్‌లు ప్రయోజనాలను మాత్రమే కాకుండా, మన ఆరోగ్యానికి కూడా హాని కలిగిస్తాయి, కాబట్టి మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఏమిటో, అలాగే వాటి హాని ఏమిటో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

మస్సెల్ అంటే ఏమిటి?

మస్సెల్స్ ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాలలో నివసిస్తాయి తీర సముద్రపు నీటిలో. ఈ గుండ్లు ఎల్లప్పుడూ ఒకదానికొకటి దగ్గరగా స్థిరపడతాయి; ప్రత్యేక ఫైబర్‌లు వారికి పట్టు సాధించడంలో సహాయపడతాయి. అవి సముద్రపు బివాల్వ్‌ల కుటుంబానికి చెందినవి, మరియు నేడు సుమారు 30 రకాల మస్సెల్స్ ఉన్నాయి.

మస్సెల్ షెల్ ఓవల్-చీలిక ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దాని గరిష్ట పరిమాణం 20 సెంటీమీటర్ల పొడవుకు చేరుకుంటుంది. మొలస్క్ యొక్క షెల్ వివిధ రంగులలో వస్తుంది - బంగారు గోధుమ, ఊదా లేదా పసుపు పచ్చని, మస్సెల్స్ యొక్క నివాసంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. షెల్ స్పర్శకు మృదువైనది, దాని లోపల మదర్ ఆఫ్ పెర్ల్ ఉంటుంది.

వారిని తరచుగా పిలుస్తారు "ఆర్డర్లీస్ ఆఫ్ ది సీస్", అవి పాచి జంతువులను తింటాయి, రాళ్ళ మధ్య, బ్రేక్ వాటర్స్ మరియు దిగువన ఆల్గేతో చాలా వెచ్చగా మరియు చల్లగా ఉండవు. మొలస్క్లు చాలా ఫలవంతమైనవి, ఒక రోజులో, ఆడ గుడ్లు పెట్టిన తర్వాత, లార్వా కనిపిస్తాయి. నివాస ప్రాంతాలపై ఆధారపడి, వారు వేర్వేరు ఆయుర్దాయం కలిగి ఉంటారు, ఉదాహరణకు, పసిఫిక్ షెల్లు 30 సంవత్సరాల వరకు జీవిస్తాయి, అయితే నల్ల సముద్రం షెల్లు 6 సంవత్సరాలు మాత్రమే.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

వాటి గొప్ప కూర్పు కారణంగా, షెల్ఫిష్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, మరియు పరిమాణం మరియు వైవిధ్యం పట్టింపు లేదు. వారు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నారు అనేక విటమిన్లు ఉన్నాయి - A, B, E, PP, C, అలాగే ఇనుము, సెలీనియం, ఒమేగా-3 అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫాస్ఫాటైడ్స్, అధిక నాణ్యత ప్రోటీన్ మరియు అనేక ఇతర అంశాలు. 100 గ్రాముల సీఫుడ్‌లో 17 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 50 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది అద్భుతమైన డైట్ ఫుడ్ డిష్‌గా చేస్తుంది, దీనికి ఆచరణాత్మకంగా కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు. వైద్యుల ప్రకారం, ఈ షెల్స్ యొక్క సాధారణ ఉపయోగం ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

1. షెల్ఫిష్ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు మొత్తం శరీరాన్ని మంచి ఆకృతిలో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
2. అవి అనేక వ్యాధులకు నివారణ చర్య, మరియు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి.
3. జీర్ణవ్యవస్థ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థ మెరుగుదలకు తోడ్పడతాయి.
4. చర్మం, జుట్టు, గోర్లు యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచండి, పదునైన దృష్టిని కలిగి ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

పురుషులు మరియు మహిళలకు మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ముఖ్యంగా మస్సెల్స్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలు మహిళల ఆరోగ్యానికి మంచిది. షెల్ఫిష్ కాల్షియం మరియు భాస్వరం కారణంగా జుట్టు మరియు గోళ్ల పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మస్సెల్స్‌లో పెద్ద పరిమాణంలో కనిపిస్తాయి. అవి కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి, సాధారణ వినియోగం అధిక బరువును పొందేందుకు మిమ్మల్ని అనుమతించదు.

అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్ లైంగిక కోరికను పెంచుతుంది, స్త్రీ శరీరంలో మస్సెల్స్ తినేటప్పుడు, ఆడ హార్మోన్ల ఉత్పత్తి ప్రేరేపించబడుతుంది. సీఫుడ్ యొక్క గొప్ప కూర్పు అన్ని స్త్రీ అవయవాలపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఆహారంలో తరచుగా ఉపయోగించడం వల్ల స్త్రీకి సులభంగా మరియు త్వరగా గర్భవతి అయ్యే అవకాశం ఉంటుంది.

మగ శరీరానికి ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని ఆహారంలో చేర్చడం కూడా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే జింక్, అక్కడ పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది, శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ సీఫుడ్ మనిషి యొక్క మెనులో క్రమం తప్పకుండా ఉంటే, అది అతనికి పూర్తి బలం, శక్తి మరియు మరింత స్థితిస్థాపకంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అథ్లెటిక్ వ్యక్తులకు కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడానికి అధిక నాణ్యత మరియు తేలికపాటి ప్రోటీన్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

హానికరమైన లక్షణాలు

సానుకూల లక్షణాలతో పాటు, మీ మెనులోని రుచికరమైన పదార్ధాలను చేర్చడానికి ముందు మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతికూల పాయింట్లు కూడా ఉన్నాయి. మస్సెల్స్ చాలా బ్యాక్టీరియా కాలుష్యానికి సున్నితంగా ఉంటుందిఅనేక ఇతర రకాల సీఫుడ్ లాగా. మొలస్క్‌లు తరచుగా ఆల్గే దగ్గర నివసిస్తాయి కాబట్టి, అవి కొన్ని ఆల్గేల విషాన్ని కూడబెట్టుకోగలవు, అది వాటి కణజాలాలలో జమ అవుతుంది. హానికరమైన టాక్సిన్స్ అధిక ఉష్ణోగ్రతలకి భయపడవు, అందువల్ల అవి ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. జనాదరణ పొందిన సీఫుడ్‌ను కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, మీరు వాటి నాణ్యత మరియు తాజాదనాన్ని నిర్ధారించుకోవాలి, ఎల్లప్పుడూ విశ్వసనీయ తయారీదారుల నుండి కొనుగోలు చేయండి.

1. షెల్ఫిష్ రక్తాన్ని పలుచగా చేస్తుంది, పేద రక్తం గడ్డకట్టే వారికి ఇది ప్రమాదకరం. తరచుగా, మస్సెల్స్ అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి మరియు ఒక వ్యక్తి సీఫుడ్కు చెడు ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు షెల్ఫిష్ను ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది.
2. మస్సెల్స్‌ను సముద్రాల "ఆర్డర్లీస్" అని పిలవడం ఏమీ కాదు, ఎందుకంటే అవి తమ ద్వారానే నీటిని పంపుతాయి మరియు వడపోత ప్రక్రియలో చాలా హానికరమైన పదార్థాలను కూడబెట్టుకుంటాయి. మొలస్క్ యొక్క మాంసంలో విషపూరిత పదార్థాలు కనిపిస్తాయి మరియు అటువంటి మత్స్య, ప్రయోజనానికి బదులుగా, ఆరోగ్యానికి హానిని మాత్రమే తెస్తుంది.
3. ప్రత్యేక పొలాలలో పెరిగిన మస్సెల్స్ కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం, అక్కడ వారు స్వచ్ఛమైన నీటిలో మునిగిపోతారు మరియు అన్ని పోగుచేసిన శిధిలాలు కొట్టుకుపోతాయి, ఆ తర్వాత క్లామ్స్ అమ్మకానికి వెళ్తాయి.

ఆహార ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

మస్సెల్స్ లో ప్రోటీన్ యొక్క అధిక సాంద్రత, కానీ ఇది సులభంగా మరియు త్వరగా జీర్ణమవుతుంది, మరియు దాని పరిమాణం చికెన్ లేదా ఇతర రకాల మాంసం కంటే చాలా ఎక్కువ. పోషకాహార నిపుణులు ఎల్లప్పుడూ ఈ షెల్ఫిష్‌లను మెనులో చేర్చమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే వాటి ఉపయోగం అదనపు పౌండ్‌లను ఇవ్వదు. నిపుణులు వాటిని తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలతో కలిపి తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు, అటువంటి వంటకాలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, శరీరం మంచి స్థితిలో ఉండటానికి అనుమతిస్తాయి.

సరైన షెల్ఫిష్‌ను ఎంచుకోవడం మరియు సేవ్ చేయడం, అలాగే ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడం చాలా ముఖ్యం. మీరు నియమాలను అనుసరిస్తే, మస్సెల్స్ అవసరమైన అన్ని పోషకాలను ఆదా చేస్తుంది. తయారుగా ఉన్న రుచికరమైనది సురక్షితమైనది, కానీ ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఏ తయారీదారుని విశ్వసించవచ్చో మీరు తెలుసుకోవాలి.

కొనడం కూడా మంచిది తాజా ఘనీభవించిన ఉత్పత్తి, దీనిలో మస్సెల్స్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఎల్లప్పుడూ భద్రపరచబడతాయి, అప్పుడు సరిగ్గా డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. స్తంభింపచేసిన క్లామ్స్ వంట చేసేటప్పుడు, వాటిని బాగా కడగడం చాలా ముఖ్యం.

తాజా మస్సెల్స్ అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉండకూడదు, గుండ్లు పూర్తిగా మరియు దెబ్బతినకుండా, అనుమానాస్పద మచ్చలు లేకుండా ఉండాలి. తాజా మస్సెల్స్ ఎల్లప్పుడూ సముద్రం లాగా వాసన పడతాయి మరియు వాటిని పట్టుకున్న తర్వాత, వాటిని 2 గంటల తర్వాత ఉడికించమని సిఫార్సు చేస్తారు. మస్సెల్ డిష్ తయారుచేసిన తర్వాత, వెంటనే తినడం మంచిది మరియు తరువాత వదిలివేయకూడదు, అప్పుడు అది ఖచ్చితంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

సంగ్రహించేందుకు

వేల సంవత్సరాలుగా, మస్సెల్స్ ప్రజలు మరియు సముద్రం ఒడ్డున నివసించే చాలా మంది ప్రజలచే ఉపయోగించబడుతున్నాయి సంప్రదాయ వంటకంగా మారింది. సాపేక్షంగా తక్కువ ధర మరియు మస్సెల్స్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి, అలాగే ఈ మొలస్క్ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, వాటిని చాలా మంది వ్యక్తులతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకంగా మార్చాయి.

ఈ రోజు వరకు, మీరు ఈ షెల్లతో అద్భుతమైన భోజనం లేదా విందును ఉడికించగల అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. మస్సెల్స్ సరిగ్గా వండకపోతే లేదా తక్కువ-నాణ్యత గల క్లామ్‌లను కొనుగోలు చేయకపోతే అటువంటి రుచికరమైనది శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనం లేదా హాని కలిగిస్తుందని సీఫుడ్ ప్రేమికులు తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.