ఆవుల ఖోల్మోగోరీ జాతి: వివరణ, పాలు మరియు మాంసం ఉత్పాదకత, పంపిణీ భౌగోళికం

ఆవుల ఖోల్మోగోరీ జాతి పురాతన దేశీయ పాడి జాతి. అది ఉపసంహరించబడినప్పుడు, అందుకున్న పాల పరిమాణంపై దృష్టి పెట్టబడింది, అలాగే దాని కొవ్వు పదార్ధం పెరుగుదల.

ఖోల్మోగోరీ జాతి రూపాన్ని పదిహేడవ శతాబ్దంలో ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. ప్రస్తుత ఆర్ఖంగెల్స్క్ ప్రాంతం యొక్క భూభాగంలో ఉన్న ద్వినా జిల్లాను సాహిత్య మూలాలు పేర్కొన్నాయి. అక్కడ, రష్యన్ రాష్ట్రానికి ఉత్తరాన, పదహారవ శతాబ్దం మొదటి సగంలో పశుపోషణ చురుకుగా అభివృద్ధి చెందింది.

ఆర్ఖంగెల్స్క్ దేశంలోని ప్రధాన వాణిజ్య నౌకాశ్రయాలలో ఒకటి, ఇది అంతర్జాతీయ వాణిజ్యంలో కూడా పాల్గొంది. దాని ద్వారా మాంసం, పాలు మరియు జీవించే పశువులలో చురుకైన వ్యాపారం జరిగింది. ఇది ముఖ్యమైనది పశుపోషణ అభివృద్ధికి తోడ్పడింది ప్రాంతంలో. ఉత్తర ద్వినా నది యొక్క వరద మైదానం నీటి పచ్చికభూములతో సమృద్ధిగా ఉంది మరియు పశువులు వాటిని మేపుతున్నాయి. శీతాకాలంలో, ఆవులు సమృద్ధిగా ఎండుగడ్డిని పొందుతాయి. ఆ సమయంలో, స్థానిక పశువుల రంగు మూడు రంగులుగా విభజించబడింది:

• నలుపు;
• తెలుపు;
• నలుపు మరియు తెలుపు.

పద్దెనిమిదవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో, నలుపు మరియు తెలుపు పశువులు హాలండ్ నుండి తీసుకురాబడ్డాయి. ఇది ఖోల్మోగోరీ జాతితో దాటవలసి ఉంది, కానీ ఇది జంతువుల లక్షణాలపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపలేదు. పద్దెనిమిదవ శతాబ్దం మధ్య నుండి పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం చివరి వరకు హాలండ్ నుండి పశువులను మళ్లీ ఈ ప్రాంతానికి దిగుమతి చేసుకున్నారు, వాటిలో యాభై కంటే ఎక్కువ ఎద్దులు ఉన్నాయి.

జాతి లక్షణాలను మార్చడానికి మరొక ప్రయత్నం ఇప్పటికే ఇరవయ్యవ శతాబ్దంలో జరిగింది. 1936 నుండి 1937 వరకు, కొన్ని పొలాలలో, వారు ఆస్ట్‌ఫ్రిజ్‌తో ఖోల్మోగోరీ జాతి ఆవులను దాటడానికి ప్రయత్నించారు. క్రాసింగ్ యొక్క ఉద్దేశ్యం పాల ఉత్పత్తిని పెంచడం మరియు బాహ్య రూపాన్ని మెరుగుపరచడం. అయితే, పాలలో కొవ్వు శాతం తగ్గడం వల్ల ఈ ప్రయత్నం విఫలమైంది.

ఎనభైలలో, విలక్షణమైన లక్షణాలను సరిచేయడానికి, హోల్‌స్టెయిన్ జాతికి చెందిన ఎద్దులను ఉపయోగించారు, వీరి స్వస్థలం మళ్లీ హాలండ్. అదే సమయంలో, దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాలకు ఇంట్రాబ్రీడ్ రకాలు పెంచబడ్డాయి:

• సెంట్రల్ - రష్యా యొక్క మధ్య భాగం కోసం;
• ఉత్తర - అర్ఖంగెల్స్క్ ప్రాంతం కోసం;
• పెచోర్స్కీ - కోమి రిపబ్లిక్ కోసం.

1985 ప్రారంభంలో, దేశంలో 2,2 మిలియన్లకు పైగా తలలు ఉన్నాయి. 1999 ప్రారంభంలో, ఖోల్మోగోరీ తలల సంఖ్య దాదాపు 2,4 మిలియన్లకు పెరిగింది. ఫలితంగా, దేశంలోని మొత్తం పాడి పశువులలో ఖోల్మోగోరీ జాతి 8,7% వాటాను కలిగి ఉంది. ఈ పరిమాణాత్మక లక్షణాలు పశువుల సంఖ్య పరంగా ఈ జాతిని ఇతరులలో నాల్గవ స్థానంలో ఉంచడానికి అనుమతించాయి.

ఖోల్మోగోరీ జాతి ఆవులను ఇస్టోబెన్స్కాయ మరియు టాగిల్స్కాయల పెంపకం కోసం ఉపయోగించారు.

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

ఆవుల బాహ్య మరియు సగటు కొలతలు

ఖోల్మోగోరీ జాతికి చెందిన ఆవులు నలుపు మరియు తెలుపు రంగును పొందాయి. చాలా తక్కువ పరిమాణంలో, నలుపు, తెలుపు మరియు ఎరుపు రంగు కూడా భద్రపరచబడింది. ఖోల్మోగోర్స్కాయలోని ఇతర జాతులలో, చాలా ఎక్కువ పెరుగుదలను గమనించవచ్చు. దాని ప్రతినిధుల రాజ్యాంగం చాలా బలంగా ఉంది. ఆవుల శరీరం సాధారణంగా పొడుగుగా ఉంటుంది, దీనిని కొంతవరకు కోణీయ అని పిలుస్తారు. జంతువు వెనుక రేఖ, అలాగే నడుము రేఖ కూడా సమానంగా ఉంటాయి. ఆవులు లోతైన మరియు ఇరుకైన ఛాతీని కలిగి ఉంటాయి, ఒక చిన్న, పేలవంగా అభివృద్ధి చెందిన dewlap కలిగి.

మరోవైపు ఆవుల పిరుదులు చాలా వెడల్పుగా ఉంటాయి. త్రికాస్థి కొద్దిగా ఎత్తుగా ఉంటుంది. ఈ ఆవులకు బలమైన ఎముకలు ఉంటాయి. మినహాయింపులు ఉన్నప్పటికీ, జంతువుల కాళ్ళు సాధారణంగా సరిగ్గా సెట్ చేయబడతాయి.

ఆవులు సగటు పొదుగు పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కప్పు ఆకారంలో లేదా గుండ్రంగా ఉంటాయి. పొదుగు లోబ్స్ సమానంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి, ఉరుగుజ్జులు స్థూపాకారంగా ఉంటాయి.

ఆవులు చాలా దట్టమైన కండరాలను కలిగి ఉంటాయి. జంతువుల చర్మం చాలా సన్నగా మరియు సాగేదిగా ఉంటుంది.

ఖోల్మోగోరీ జాతికి చెందిన తగినంత పెద్ద పశువులు అధిక నాణ్యత గల పాలు ఏర్పడటం ద్వారా విభిన్నంగా ఉన్నాయని అనుభవం నుండి తెలుసు.

గణాంక సమాచారం ప్రకారం, ఖోల్మోగోరీ జాతికి చెందిన ఆవుల సగటు కొలతలు:

• విథర్స్ వద్ద ఎత్తు - 135 సెం.మీ వరకు;
• ఛాతీ లోతు - 72 సెం.మీ వరకు;
• వాలుగా ఉన్న శరీర పొడవు - 162 సెం.మీ వరకు;
• ఛాతీ నాడా - 198 సెం.మీ వరకు;
• మణికట్టు పరిధి - 20 సెం.మీ వరకు.

పాల మరియు మాంసం ఉత్పాదకత

ఖోల్మోగోరీ జాతికి చెందిన ఆవులు అధిక పాల ఉత్పత్తిని గర్విస్తుంది చనుబాలివ్వడం కాలంలో, ఇది 3500 కిలోల వరకు ఉంటుంది. అదే సమయంలో, పాలు కొవ్వు పదార్ధం సగటున 3,6 - 3,7%.

వయోజన ఆవు సగటు బరువు 480 కిలోలు. మంద యొక్క ఉత్తమ ప్రతినిధులు 550 కిలోల బరువును కలిగి ఉంటారు.

ఖోల్మోగోరీ జాతికి చెందిన ఎద్దు యొక్క సగటు బరువు సుమారు 900 కిలోలు, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో బరువు 1200 కిలోలకు మించి ఉంటుంది.

స్లాటర్ దిగుబడి, గణాంకాల ప్రకారం, 53%, మరియు కొవ్వు నాణ్యత పెరుగుదలతో, ఇది 65% కి చేరుకుంటుంది.

యువ పెరుగుదల కూడా చాలా పెద్దదిగా పుడుతుంది. కోడలు బరువు 35 కిలోలు మరియు ఎద్దు - 39 కిలోల వరకు ఉంటుంది.

ప్రారంభ పరిపక్వత సాధారణంగా సంతృప్తికరంగా పరిగణించబడుతుంది. కాబట్టి 18 నెలల వయస్సు గల వ్యక్తులు సాధారణంగా 350 కిలోల బరువు కలిగి ఉంటారు.

మాంసం లక్షణాల యొక్క ఇటువంటి సూచికలు ఖోల్మోగోరీ జాతి ఆవులను పూర్తిగా పాడి మాత్రమే కాకుండా, పాడి మరియు మాంసంగా కూడా వర్గీకరించడం సాధ్యపడుతుంది. ఎద్దుల సరైన కొవ్వుతో, స్లాటర్ దిగుబడి ఒకటిన్నర సంవత్సరాలు జంతువు యొక్క మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో సగం కంటే ఎక్కువ.

పెంపకం మండలాలు

ఉత్తరాన పెంచబడిన ఖోల్మోగోరీ జాతి ఇప్పుడు దాదాపు దేశం అంతటా వ్యాపించింది. ఖోల్మోగోరీ ఆవుల పెంపకం దేశంలోని 24 ప్రాంతాలు మరియు రిపబ్లిక్‌ల భూభాగంలో విస్తృతంగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. మాస్కో, రియాజాన్, కాలినిన్, కలుగ, అర్ఖంగెల్స్క్, కిరోవ్, వోలోగ్డా, కమ్చట్కా ప్రాంతాలలో, రిపబ్లిక్ ఆఫ్ కోమి, ఉడ్ముర్టియా, యాకుటియా, టాటర్స్తాన్లలో ఉత్తమ మందలు పెరుగుతాయి.

సానుకూల లక్షణాలు

ఖోల్మోగోరీ జాతి ప్రయోజనాలలో:

• అధిక పాల ఉత్పత్తి;
• కఠినమైన వాతావరణ పరిస్థితులలో జీవితానికి అధిక అనుకూలత;
• మంచి అలవాటు;
• పెరిగిన ఓర్పు;
• ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు అధిక నిరోధకత;
• పచ్చిక బయళ్లను ఉపయోగించడంలో సామర్థ్యం.

ప్రతికూలతలు

ఆవుల ఖోల్మోగోరీ జాతి లోపాలలో గమనించవచ్చు పాలు మరియు మాంసం ఉత్పాదకతలో సాధారణ తగ్గుదల దక్షిణ ప్రాంతాలలో. కొన్ని మూలాలలో, ఇరుకైన ఛాతీ మరియు అవయవాల యొక్క తగినంత సరైన అమరిక ప్రతికూలతగా గుర్తించబడింది, అయితే ఈ పాయింట్లు వివాదాస్పదంగా ఉన్నాయి.

జనాభా యొక్క ప్రస్తుత స్థితి

ప్రస్తుతం ఎంపిక కొనసాగుతోంది. దీని ప్రధాన ప్రాంతాలు:

• పాల ఉత్పాదకత పెరుగుదల;
• పాలు కొవ్వు పదార్ధం పెరుగుదల;
• శరీర మెరుగుదల.

ప్రస్తుతానికి, ఆవుల ఖోల్మోగోరీ జాతి ఒక ముఖ్యమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించింది రష్యన్ భూభాగంలో అత్యంత సాధారణమైన వాటిలో. జాతి యొక్క విలువ అధిక పాల ఉత్పాదకత, పాలలో పెరిగిన కొవ్వు పదార్ధం, అలాగే అద్భుతమైన మాంసం లక్షణాలలో ఉంటుంది.